Quy trình chế biến suất ăn công nghiệp – CÔNG TY TNHH Thực phẩm Đức Phúc

Trong bối cảnh các doanh nghiệp, khu công nghiệp và trường học ngày càng chú trọng đến chất lượng bữa ăn tập thể, việc lựa chọn một đơn vị cung cấp suất ăn công nghiệp chuyên nghiệp là vô cùng quan trọng. Công ty TNHH Thực phẩm Đức Phúc, với kinh nghiệm nhiều năm trong ngành cung cấp suất ăn công nghiệp tại TP. Hồ Chí Minh, tự hào sở hữu quy trình chế biến suất ăn công nghiệp đạt chuẩn, đảm bảo an toàn – chất lượng – dinh dưỡng – đúng giờ.

1. Giới thiệu về Công ty TNHH Thực phẩm Đức Phúc

Công ty TNHH Thực phẩm Đức Phúc là đơn vị chuyên cung cấp suất ăn công nghiệp, suất ăn văn phòng, suất ăn bệnh viện, trường học và khu chế xuất trên địa bàn TP. Hồ Chí Minh và các tỉnh lân cận.

Với phương châm hoạt động “An toàn – Chất lượng – Uy tín – Hiệu quả”, Đức Phúc không ngừng cải tiến quy trình sản xuất, đầu tư cơ sở vật chất hiện đại, đào tạo đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp để mang đến những bữa ăn ngon miệng, bổ dưỡng và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm tuyệt đối.

2. Quy trình chế biến suất ăn công nghiệp của Đức Phúc đạt chuẩn an toàn thực phẩm

Quy trình chế biến suất ăn công nghiệp tại Đức Phúc được thiết kế khép kín, khoa học và nghiêm ngặt theo tiêu chuẩn ISO 22000 và HACCP. Mỗi công đoạn đều được giám sát chặt chẽ từ khâu chọn nguyên liệu – sơ chế – chế biến – đóng gói – vận chuyển – phục vụ, nhằm đảm bảo suất ăn luôn đạt chất lượng tốt nhất.

3. Khâu chọn lựa và kiểm định nguyên liệu đầu vào

3.1. Lựa chọn nhà cung cấp uy tín

Đức Phúc chỉ hợp tác với những đơn vị cung cấp thực phẩm có chứng nhận an toàn, rõ nguồn gốc xuất xứ. Tất cả nguyên liệu đều có hóa đơn chứng từ, giấy chứng nhận VSATTP, đảm bảo minh bạch và hợp pháp.

3.2. Kiểm tra chất lượng trước khi nhập kho

Trước khi đưa vào chế biến, nguyên liệu được kiểm tra cảm quan, nhiệt độ, hạn sử dụng, đồng thời được lưu mẫu theo quy định. Những nguyên liệu không đạt tiêu chuẩn sẽ bị loại bỏ ngay lập tức.

4. Bảo quản nguyên liệu đúng tiêu chuẩn vệ sinh

Nguyên liệu sau khi nhập kho được phân loại rõ ràng: thịt, cá, rau củ, gia vị, thực phẩm khô... và bảo quản trong kho lạnh đạt chuẩn nhiệt độ quy định của Bộ Y tế.
Hệ thống kho của Đức Phúc luôn được vệ sinh định kỳ, có nhật ký theo dõi nhiệt độ, độ ẩm nhằm đảm bảo thực phẩm tươi ngon và an toàn tuyệt đối.

5. Quy trình sơ chế trong chế biến suất ăn công nghiệp

5.1. Khu sơ chế riêng biệt

Khu sơ chế được thiết kế tách biệt hoàn toàn với khu chế biến chính, tránh nhiễm chéo vi sinh.
Toàn bộ dụng cụ, dao thớt, bồn rửa... đều được khử trùng định kỳ và phân khu riêng cho từng nhóm thực phẩm.

5.2. Đảm bảo vệ sinh cá nhân nhân viên

Nhân viên sơ chế luôn tuân thủ quy định về vệ sinh cá nhân, bao gồm: đội nón, đeo khẩu trang, găng tay, tạp dề, rửa tay bằng dung dịch sát khuẩn trước khi thao tác.

6. Khâu chế biến món ăn – Tâm huyết tạo nên chất lượng

6.1. Sử dụng bếp công nghiệp hiện đại

Hệ thống bếp nấu của Đức Phúc được trang bị thiết bị inox chống gỉ, bếp gas công nghiệp, lò hấp, máy chiên công suất lớn, máy nấu cơm hơi nước hiện đại giúp tiết kiệm thời gian và giữ nguyên dưỡng chất trong thực phẩm.

6.2. Đội ngũ đầu bếp giàu kinh nghiệm

Các đầu bếp của Đức Phúc được tuyển chọn kỹ lưỡng, có tay nghề cao, hiểu rõ về khẩu vị vùng miền và dinh dưỡng học, đảm bảo món ăn không chỉ ngon mà còn cân đối về năng lượng, protein, vitamin, chất xơ.

7. Quy trình chia khẩu phần và đóng gói suất ăn công nghiệp

Sau khi chế biến xong, món ăn được chia khẩu phần theo định lượng chuẩn bằng cân điện tử.
Đức Phúc sử dụng hộp đựng thực phẩm cao cấp, chịu nhiệt, an toàn, không độc hại và có nắp đậy kín để đảm bảo vệ sinh trong suốt quá trình vận chuyển.

8. Vận chuyển suất ăn công nghiệp đúng giờ và an toàn

8.1. Hệ thống xe chuyên dụng

Công ty sở hữu đội xe vận chuyển đạt chuẩn an toàn vệ sinh, có thùng kín, bảo ôn nhiệt độ ổn định để đảm bảo thức ăn luôn nóng hổi, không bị ôi thiu.

8.2. Giao hàng đúng giờ, phục vụ tận nơi

Đức Phúc cam kết giao suất ăn đúng giờ, kể cả trong điều kiện thời tiết xấu hoặc khoảng cách xa, nhờ hệ thống điều phối linh hoạt và nhân viên giao hàng chuyên nghiệp.

9. Kiểm tra chất lượng trước khi giao đến khách hàng

Trước khi suất ăn được giao đi, bộ phận QC (Quality Control) của Đức Phúc sẽ kiểm tra lần cuối về màu sắc, mùi vị, nhiệt độ và trình bày món ăn.
Đồng thời, mẫu thức ăn trong ngày được lưu trữ 24 giờ theo đúng quy định của Sở Y tế, đảm bảo khả năng truy xuất nguồn gốc khi cần thiết.

10. Phản hồi và cải tiến quy trình chế biến suất ăn công nghiệp

Đức Phúc luôn chú trọng lắng nghe phản hồi từ khách hàng về chất lượng món ăn, khẩu vị, thời gian giao hàng và dịch vụ hậu mãi.
Từ đó, công ty liên tục cải tiến thực đơn và quy trình chế biến để phù hợp hơn với từng đối tượng khách hàng: công nhân, nhân viên văn phòng, học sinh, bệnh nhân, doanh nghiệp FDI...

11. Lợi ích khi lựa chọn suất ăn công nghiệp Đức Phúc

• An toàn tuyệt đối: Nguyên liệu tươi, rõ nguồn gốc, kiểm định nghiêm ngặt.

• Chất lượng ổn định: Món ăn ngon miệng, đảm bảo dinh dưỡng.

• Giá cả hợp lý: Linh hoạt theo khẩu phần và yêu cầu từng khách hàng.

• Dịch vụ chuyên nghiệp: Giao hàng đúng giờ, phục vụ tận nơi, phản hồi nhanh chóng.

• Đội ngũ tận tâm: Đầu bếp, nhân viên giao hàng, QC làm việc bằng cả trách nhiệm và tâm huyết.

12. Liên hệ Công ty TNHH Thực phẩm Đức Phúc – Đơn vị chế biến suất ăn công nghiệp uy tín tại TP.HCM

Nếu bạn đang tìm kiếm một đối tác chế biến và cung cấp suất ăn công nghiệp chất lượng, Đức Phúc Food là lựa chọn hàng đầu.

Thông tin liên hệ:

• CÔNG TY TNHH THỰC PHẨM ĐỨC PHÚC

• Địa chỉ: 469 Quốc lộ 22, Ấp Bến Đò 1, Xã Củ Chi, Thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam

• Điện thoại: 0968 193 579

• Email: thucpham@ducphucfood.vn

• Website: https://ducphucfood.vn

• Người đại diện: Bà Đinh Thị Lập

Với quy trình chế biến suất ăn công nghiệp chuyên nghiệp, an toàn và đạt chuẩn quốc tế, Công ty TNHH Thực phẩm Đức Phúc không chỉ cung cấp bữa ăn ngon – sạch – đủ dinh dưỡng mà còn là người bạn đồng hành đáng tin cậy của hàng trăm doanh nghiệp, trường học và bệnh viện tại TP.HCM.
Hãy để Đức Phúc Food mang đến cho tập thể của bạn bữa ăn chất lượng – năng lượng cho mỗi ngày làm việc hiệu quả!